Möte med verkligheten
En tredjedel av utbildningen utgörs av Lärande I Arbete (LIA), på olika restaurangföretag.
LIA är ett centralt inslag i din utbildning. Det är här du får den praktiska erfarenheten, det är här du har möjlighet att prova dina kunskaper i verkligheten och det är här du knyter viktiga kontakter inför din kommande karriär.
Vad innehåller LIA-perioden?
Inför LIA-perioden träffar du en handledare från företaget för att diskutera den kommande praktiken. Mötet kan liknas vid en anställningsintervju, där du och handledaren får tillfälle att träffas, ställa frågor och nå en överenskommelse om fortsatt samarbete.
LIA-perioden genomförs på ett restaurangföretag. Du har en erfaren handledare som ansvarar för att du får systematisk och praktisk träning i de olika arbetsuppgifter som förekommer på en restaurang och ser till att du får ta allt större eget ansvar. Under LIA-perioden arbetar du även med uppgifter som efteråt ska redovisas på skolan.
Anpassas efter dig
Vi förmedlar de flesta LIA-platserna via våra samarbetspartners, men det är inget som hindrar att du själv ordnar din praktikplats. Eftersom alla har olika bakgrund anpassas innehållet i LIA-perioderna, i viss utsträckning, till dina egna erfarenheter och kunskaper.
