Röster från studenter
John Pira, fd RAH9 2010-12-17
"Utbildningen gav mig de verktygen jag behövde till de dörrar jag visste fanns men inte kunde öppna"
Annette Skärberg, fd RAH9 2010-12-17
Så här skulle jag vilja säga om skolan: "På ett professionellt sätt har skolan och utbildningen till restauratör gett mig breda och viktiga kunskaper och därmed även ett starkt konkurrensmedel på arbetsmarknaden. Tack vare mina praktikperioder har jag hittat det jag vill satsa på och de har även gett mig ovärderliga kontakter som idag gör att jag har mitt drömjobb i sikte".
Elisabet Engh, fd RAH9 2010-12-17
Utbildningen ledde till en restaurangschef tjänst, precis som jag ville att den skulle göra! If you can dream it, you can be it!!Johan Karlsson Sous chef, Bomans hotell, fd RAH9 2010-11-01
— För mig var utbildningen mycket bra då jag som kock ville lära mig hur man skapar en vinstgivande restaurang. Utbildningen fokuserar mycket på marknadsföring, ledarskap och ekonomi, vilket jag tycker är bra då det saknas mycket kunskap inom de områdena bland chefer inom restaurangbranschen. Jag har även märkt av att man blivit attraktivare på marknaden bland de medvetna cheferna.
Emilie Landebjer RAH9 2010-11-02
— Jag tycker denna utbildning är perfekt för de som arbetat några år i servicebranschen och vill ta nästa steg för att lära sig arbetet bakom kulisserna på restaurang och hotell, såsom företagsekonomi, marknadsföring och datakunskap. En stor anledning till att jag valde just denna utbildning är för skolans goda rykte och kontakt med näringslivet, då det var dags att söka praktikplats och möta potentiella arbetsgivare. Minna Mustaniemi, har nyss utexaminerats som restauratör.
— Det här är verkligen en helt klockren utbildning för mig! Jag har arbetat 15 år i branschen och har länge letat efter en utbildning där jag kan använda det jag kan och utveckla det. Jag önskade mig en restaurangchefsposition på dagtid, nu har min önskan gått i uppfyllelse.
— Det var över 15 år sedan jag satt i skolbänken sist och i princip allt i utbildningen är nytt för mig. Det ämne jag har haft svårast för är ekonomin. Samtidigt har jag märkt under mitt tidigare arbetsliv att det är just den kunskapen jag behöver mest. Jag har fått kämpa stenhårt, men det har gått bra – långt över förväntan. Kunskaperna jag fick under min praktik på Fazer Amica känns ovärderliga.
— Sedan ett par månader arbetar jag som restaurangchef på Restaurang Spring - jag nådde alltså mitt mål!
Röster från näringslivet
Catrine Tistén, affärsenhetschef på Fazer Amica och medlem i ledningsgrupppen.
— Vi har mycket goda erfarenheter från våra LIA-perioder och det är alltid mycket givande för både oss och studenten. Utbildningen täcker in det mesta och studenterna är väl förberedda när de kommer till oss. Här får de chans att prova på det som förväntas av dem när de ska ut i arbetslivet på riktigt.
— Det som gör utbildningen unik i sitt slag är det nära samarbetet med branschen. Vi är med och påverkar på alla plan. Redan vid antagningen, vid utformningen av innehållet och slutligen då vi kontinuerligt utvärderar utbildningen för att säkerställa att den leder fram till de kompetenskrav vi har.
